Blue Sheep

  Beta Glucan là gì – Vai trò và tác dụng của Beta Glucan Rất nhiều người tiêu dùng hiện nay thắc mắc về Beta Glucan (β-glucan) do hiện nay trên thị trường có nhiều sản phẩm thực phẩm hàng ngày, thực phẩm chức năng và cả những thực phẩm dành cho trẻ nhỏ như sữa bột được quảng cáo là có beta-glucan. Ở bài viết này chúng tôi sẽ giới với các bạn chủ yếu về tác dụng của Beta glucan.  Vai trò và tác dụng của Beta Glucan Beta Glucan (β-Glucan) là gì? β-Glucan (beta-glucan) là hợp chất đường liên phân tử được tạo nên từ các đơn phân tử D-glucose gắn với nhau qua liên kết β-glycoside. Các β-Glucan là nhóm các phân tử được phân biệt dựa vào phân tử khối, độ hòa tan, độ nhớt và cấu trúc không gian 3 chiều. Các hợp chất này thường tồn tại dưới dạng phổ biến là cellulose của thực vật, vỏ cám của hạt ngũ cốc, thành tế bào của nấm men, nấm và vi khuẩn. Một số loại β-Glucan được sử dụng như chất dinh dưỡng ở người như hợp chất tạo mịn và chất sơ hòa tan, tuy nhiên lại có thể bị biến đổi trong trong q

  SỮA CỪU CÓ THỰC SỰ TỐT HƠN SỮA BÒ VÀ SỮA DÊ?   Các nghiên cứu khoa học đã chứng minh thức ăn và chế phẩm từ sữa luôn là nguồn dưỡng chất lý tưởng cho con người. Việc uống sữa thường xuyên có thể giúp trẻ bổ sung nguồn dinh dưỡng thiếu hụt và đề phòng được nhiều bệnh tật. Tuy nhiên nhiều người không biết dinh dưỡng trong sữa cừu ,   sữa dê và sữa bò loại nào tốt hơn để lựa chọn sử dụng.  Sữa cừu có tốt hơn sữa dê và bò? Những đặc điểm dưới đây sẽ trả lời câu hỏi: Sữa cừu có tốt hơn sữa dê và bò ? Giá trị  dinh dưỡng   Sữa bò, sữa dê và sữa cừu đều là những  sản phẩm  sữa chứa nhiều chất  dinh dưỡng , đặc biệt là calci. Ngoài ra, chúng còn  rất giàu kali, magne, và phospho. Nó có một số lượng tốt của natri và một lượng nhỏ selen, kẽm và sắt. Calci là một nguyên tố đảm bảo cho sự vững chắc của răng và xương, là một loại khoáng chất dồi dào nhất trong cơ thể con người. Đối với  người lớn , nhu cầu hàng ngày là 100